Νόστιμες συνταγές από το Fragosykaki
Ψάχνετε λοιπόν να πειραματιστείτε με το ίδιο το φρούτο, τα φύλλα του και τον χυμό του φραγκόσυκου; Μην ψάχνετε άλλο! Παρακάτω θα βρείτε μερικές εύκολες και νόστιμες συνταγές που χρησιμοποιούν τη δύναμη του Fragosykaki που κυμαίνονται από θρεπτικές έως δροσιστικές έως αλμυρές έως μεθυστικές! Θέλετε να προτείνετε μια συνταγή; Επικοινωνήστε μαζί μας.
Φαγητά:
Συνταγές με φύλλα από φραγκόσυκα
Ομελέτα με τρυφερά φύλλα Φραγκόσυκου
Για να φτιάξουμε ομελέτα με nopales (τρυφερά φύλλα φραγκόσυκου) ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία
Υλικά:
1 με 2 μικρά τρυφερά φύλλα που θα κόψετε το πρωΐ όπως εχουμε πει με άπνια (υπολογίστε 1/2 φύλλο για κάθε 2 αυγά.
8 αυγά
Αλάτι κ πιπέρι
Παρασκευή:
Πλένουμε τις nopales μας για να φύγουν τυχόν αγκάθια, (τα νεαρά φύλλα συνήθως δεν έχουν αγκάθια)
Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το γύρω γύρω του φύλλου όπως καθαρίζουμε τα πράσινα φασολάκια.
Με κοφτερό μαχαίρι βγάζουμε όλα τα εξογκώματα κ πλένουμε το φύλλο.
Κόβουμε σε στενές λωρίδες το κάθε φύλλο τα ξαναπλένουμε να φύγει το ζελέ που περιέχουν και τα στραγγίζουμε.
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε αλάτι και τα κομμένα σε λωρίδες φύλλα μας κ τα βράζουμε για 10' ή όσο μαλακά τα θέλουμε (να μην παραβράσουν).
Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα στραγγίζουμε καλά.
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, μόλις κάψει ρίχνουμε όπως είπαμε 1/2 φύλλο (για κάθε ομελέτα) και το τσιγαρίζουμε λίγο (όπως κάνουμε και με τα σπαράγγια)
Χτυπάμε 2 αυγά αλατοπιπερώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι,ψήνουμε από την μια μεριά γυρίζουμε την ομελέτα από την άλλη μεριά και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο πιάτο αν δεν είστε εξοικιωμένοι με το γύρισμα!
Διπλώστε στα δύο και σερβίρετε με κομμάτια ντομάτας ή ντοματίνια.
Απολαύστε, και Καλή σας ´Ορεξη.
⚡️Προσοχή⚡️❗️❗️❗️
🔸Μην χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα φύλλου γιατί θα πονέσει η κοιλίτσα σας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Γλύκά:
Φραγκοσυκαλευριά – Μισοκοφτή!!!!